雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，營養差別這麼大，不知道虧...

不同蛋類，營養不同！

1、雞蛋

最適合人類食用的食品之一

雞蛋富含蛋白質，且蛋白質的氨基酸比例最適人體生理需要，利用率高達98%以上，十分容易被人體吸收。 雞蛋被譽為「全營養」食物，日常吃些身體棒！

2、鴨蛋

性涼，清熱去火

鴨蛋是常見蛋類中唯一性涼的，能清肺熱去火氣，滋陰潤燥，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋，此外食用鴨蛋還能保養心血管。

鴨蛋中的維生素B2十分豐富，蛋白質、礦物元素尤其是鈣、鐵含量極高，能有效預防貧血，促進骨骼發育。

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3、鵝蛋