核桃，大部分人想的大概是“補腦”，其實，其實，核桃最大的好處可不僅限於此。
吃核桃到底有多好？ 讓科學家來解答這個問題。
中醫眼中的核桃
核桃有「長壽果」的美稱。 唐朝養生家孟詵著有《補養方》三卷，他認為核桃有“食之令人能食、通潤血脈、骨肉細膩”的作用。
《開寶本草》記述，核桃仁“食之令人肥健，潤肌，黑須發，多食利小水，去五痔”，胎兒期的准媽媽，經常吃點核桃，寶寶的頭髮、眼睛都會特別烏黑。 李時珍對核桃功效的認識則是：「補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重痛，心腹疝痛，血痢腸風，散腫毒，發痘瘡，制銅毒。 “已經高度的認可了核桃的要用價值。
核桃的6大驚人好處，你想像不到
一直以來，核桃都被貼上了“補腦、益智”的標籤，實際上，核桃最大的好處是保護心臟，預防心血管疾病。 下面就來看看核桃的6大驚人好處：
01 控制血脂、預防心腦血管疾病
近來，經過美國心臟協會的認證，核桃成為心臟健康食品。 2012年，歐盟正式認可核桃對於維持心血管健康的作用：「核桃有助於改善血管彈性」。。
數據表明在控血脂實驗當中，每天28克核桃仁可以收到最好的效果，但即便比這個吃得少，只要堅持長期食用，也有明顯的健康效益。
相比其他坚果，核桃的特别之处在于它的主要成分为多不饱和脂肪酸，而非单不饱和脂肪酸。核桃是唯一可以提供大量亚麻酸的坚果，核桃还包含大量的维生素及矿物质，是镁和磷的主要来源，这两种矿物质不仅有益于能量代谢和骨骼健康，也有益于调节心律，减少诱发心血管疾病的危险因素，能够使大脑保持更健康的状态。
02 减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症、癌症和老年痴呆症等的几率。
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