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不說過多了，直接上菜---肉末蒸豆腐 豆腐是常見的豆製品，含有大量的蛋白質、鈣和人體必須的氨基酸等營養元素，可以説明消化，增進食慾，還能促進骨骼的生長髮育和大腦活動。
豆腐鮮嫩，入口即化，特別適合各位老年朋友，這道肉末蒸豆腐，無油煙不上火，先把肉末炒香，然後和豆腐一起蒸，鮮香下飯，就拿勺子一勺一勺的挖著吃，米飯都能多吃一碗。
【肉末蒸豆腐】
、生抽、蔥、姜、鹽
1、豬肉剁成肉末，蔥切碎，薑切末。
2、豆腐切成塊狀，擺在蒸盤內，在上面撒上適量榨菜碎。
3、起鍋熱油，油熟後放入蔥薑，煸炒出香味。
4、繼續倒入肉末，翻炒到變色，倒入適量生抽，翻炒幾分鐘，撒入適量食鹽炒勻。
5、把炒好的肉末連帶湯汁淋在豆腐上面，放入蒸籠內。
6、鍋燒開后，繼續蒸10分鐘，取出撒上適量香蔥碎，即可食用
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