在各種水果都大量收穫的季節,大家都應當多吃水果。 不過,水果之多大家一定要有一定的選擇,以上講的是三種被醫生打入「冷宮」的水果,盡量不吃,以後買的時候要學會辨別。
01激素水果
現在我們經常能吃到反季水果,一方面是我們的技術和交通更發達了,一方面可能就是水果在種植過程中打了激素,這樣在運輸的時候就會減少腐爛,所以很多商販會給水果打激素,但是打了激素的水果不僅會對腸胃功能有損傷,還可能會促進癌細胞的生成,所以在選擇的時候要注意。
5招辨別激素水果
1、認證綠色食品
我們要選擇通過綠色認證的食品,因為在綠色食品、有機食品中是不允許使用化學激素的,消費者可以放心食用。
2、不要買不到成熟期的水果
如果在成熟期之前半個月至一個月左右上市的水果,顏色又好看,很可能就是使用過催熟劑,即使沒用催熟劑,水果也不好吃,且營養價值低。
3、自然成熟與催熟的區別
儘管經過催熟的果實呈現出成熟的性狀,但是果實的皮或其他方面還是會有不成熟的感覺。 比如自然成熟的西瓜,由於光照充足,所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結; 催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發青。
4、聞氣味辨別
水果自然成熟,大多在表皮上能聞到一種果香味,催熟的水果不僅沒有果香味,甚至還有異味,催得過熟的果子往往能聞得出發酵的氣味。
催熟的水果還有個明顯的特徵,就是分量比較重。 同一品種大小相同的水果,催熟的同自然成熟的相比要重很多,很容易識別。
02冰凍水果
現在天氣炎熱,很多人喜歡冷藏水果吃,甚至有人喜歡冰凍水果,覺得這樣可以解暑,但冰凍的水果對腸胃的傷害是非常大的。 不僅如此,冰凍的水果吃多了,身體內癌細胞也會相應的滋生出來,所以日常吃水果的時候就吃常溫的即可,有些水果本身就是寒性的,再吃冰凍的對身體的傷害更大。
03腐烂水果
家里囤水果的人很多,喜欢放水果在家慢慢吃,但是水果的保质期都非常短,很多时候会出现腐烂的水果,而有些人可能舍不得扔掉腐烂的水果,就把烂掉的部分挖掉继续食用。 有毒素存在于水果中,这种黄曲霉毒素的致癌性非常高,一旦摄入超过一定的量,就可能会导致癌细胞的出现,所以有腐烂的水果一定要整个都扔掉。 这些水果对身体有害,我们老年人就要极为注意。秋天到了,这时候上市的水果非常多,我们避开激素水果,不要吃冰冻和腐烂的水果,可以吃以下几种具有增强抵抗力,抑制癌细胞发展的三大类水
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