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蜂蜜作為醫藥用，歷代古醫書上都有不少記載，其中，《本草綱目》描述得最為全面，“蜂蜜，其入藥之功有五：清熱也，補中也，解毒也; 潤燥也，止痛也。 生則性涼，故能清熱; 熟則性溫，故能補中; 甘而和平，故能解毒; 柔而孺澤，故能潤燥; 緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡疡之痛; 和可以致中，故能調和百藥而與甘草同功。 ” 乾燥上火用蜂蜜梨水
到潤肺潤燥的功效; 或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。
便秘用蜂蜜香蕉
用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜適量。 將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然後加入蜂蜜，待涼后食用，可潤腸通便。
高血壓用芹菜蜂蜜
用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適
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