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食醋中含有很多有機酸成分，能夠深入到微生物細胞膜，破壞細胞部結構，達到抑制毒性甚至殺死病菌的效果。 所以日常以用它來殺菌消毒哦：日常用食醋薰蒸室內環境以達到消毒效果，用醋泡腳或泡手，可以防治手足癬，熏蒸或是泡腳時加點蒜末或薑片，效果更佳。 醋裡面含有黃酮、多酚以及多肽等，可促進心血管擴張、促進膽固醇排出，具有降低血壓血脂的作用。 醋泡山楂：山楂洗净去籽切瓣，曬干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋醃制1周食用即可。 研究，醋裡面含有揮發性的有機酸和氨基酸等小分子物質，能夠刺激嗅感神經，進而促進胃液和唾液等的大量分泌。 因餐吃點酸味的食品能開胃、促進消化。 醋泡蘿蔔乾、醋腌鮮蘿蔔、鮮黃瓜都是很不錯的開胃小菜。 現代研究發現，醋有助於骨質疏鬆症。 人體中鈣含量的多少，會影響骨骼的生長與代謝。 食醋有利於食物中鈣的溶解和溶出，增大鈣的溶解度和吸收率;醋還能防止維生素C的破壞，利於肌體的吸收利用。 用醋解酒在我國中文獻中有記載，《本草匯言》記有"凡諸葯宜肝者，須以醋拌炒制，應病如神"。 醋被人體吸收后，對肝臟組織損傷有修復作用，能促酒精體內迅速排出，提高肝臟的解毒能力，而達到保護肝臟的作用。 後語：大量粉絲還沒有養成點讚的習慣，希望大家在閱讀後順便點讚跟分享，以示鼓勵！ 堅持是一種信仰，專注是一種態度！
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