時下毛芋頭大量上市了,它深褐色圓形,表面不光滑,外皮有長短不一的毛刺,雖然外形看起來有點醜,但卻是藥用價值很高的食物。 《滇南本草》中記載:芋頭,治中氣不足,久服補肝腎,添精益髓。 經常食用芋頭,對於甲狀腺結節,子宮肌瘤,卵巢囊腫,乳腺增生,皮下脂肪瘤,纖維瘤,肝、腎囊腫,慢性淋巴結炎及各種惡性腫瘤有一定預防和輔助治療作用。 芋頭可天天吃 比土豆紅薯都要強
紅薯:功效更側重於潤腸通便,它含有一種氧化酶,會在腸道里分泌出大量二氧化碳,再加上含糖量高,吃多了容易引起反酸燒心,所以更適合脾胃正常的人食用,腸胃越不好的人越不建議多吃。土豆:富含膳食纖維,但多是不可溶性膳食纖維,雖能加快腸道蠕動、促進排便,但多吃易引起脹氣甚至便秘,食用時需注意多喝水。芋頭:功效偏於益氣健脾,其所含的膳食纖維多是可溶性膳食纖維,每天吃也無礙,脾胃虛弱者也可以食用
總得來說:養脾胃,紅薯、土豆都不如芋頭。
小小芋頭調百病
01 消腫祛瘀 根據中醫「取象比類」的理論,毛芋頭像似腫塊,具有散結消腫作用。毛芋頭中富含豐黏液蛋白,能產生免疫球蛋白,提高機體的免疫力。 可作為消腫祛瘀的常用主食,有輔助治療的作用。02 補中益氣 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素 能增進食慾,説明消化,適用於神疲乏力,精神萎靡,氣短多汗,反覆感冒,過早衰老等。
03 防治痛風 芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,協調人體的酸鹼平衡,能緩解痛風患者關節腫痛等癥狀。04 提高免疫力
芋頭中含有一種粘液蛋白,被人體吸收后能產生免疫球蛋白,或稱為抗體球蛋白,這種物質可提高人體的免疫力。
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