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同樣都是奶，酸奶的價格比牛奶多了不止一倍的價錢！甚至有些酸奶，很小的一瓶就能賣到十幾元。之所以會賣得這麼貴，就是因為酸奶的營養不僅與牛奶一樣，但是卻富含更多的有益菌，無論是營養的吸收，還是對於腸道的改善都更勝一籌！ 
很多朋友喜歡喝酸奶，但是在挑選酸奶時，往往只是看看酸奶的價格，生產日期，還有何種品牌僅此而已！其實，不是所有叫酸奶的都是真酸奶，如果按照這個方法挑肯定是不對的！內行人買酸奶，不看價格和牌子，牢記“2多4不要”，保准讓你買到優質好酸奶！ 4不要一不要常溫擺放的酸奶
在購買酸奶時，我們時常會看到在某一個區域，集中擺放著很多鮮牛奶和酸奶。很多朋友都知道，一般都是超市搞活動時會這樣做的。也有時候會在一些沒有冷藏功能的貨架上，看到有售賣的酸奶！但是，一定要記住，只要常溫擺放的，只能買鮮牛奶，不能要酸奶！ 
不少朋友都會問一句：為什麼？大家都知道酸奶含有豐富的有益菌，但是這些有益菌需要在低溫中才能保持活性，在常溫中，酸奶中的乳酸菌活性會因為溫度高而大大增強。一般3天內就能達到頂峰。 此時的酸奶，入口後給人感覺酸度異常，就是非常的酸，但是之後，酸度就會開始下降，同時，這也標誌酸奶快變質了，一般外觀上的表現就是“漲袋”。 其次，還有一種“滅菌乳”的酸奶，這種酸奶是經過高溫殺菌消毒的，雖然保質期延長了，但裡面的有益菌卻沒有了，只能說口味和酸奶一樣，營養和牛奶一樣！ 二不要名字帶飲料的酸奶
買酸奶時，常常會看到有些酸奶的名字在後綴上帶有飲料或者飲品二字。其實，酸奶和飲料有著本質上的區別。酸奶主要是由牛奶發酵而來的，而飲料主要是各種奶、水、糖、果汁以及添加劑勾兌出來的。 三不要含糖量高的酸奶
眾所周知，酸奶由於是牛奶發酵後的產物，所以它的口感不是很讓人喜歡！所以，有些商家為了讓酸奶的口感更容易讓人接受，就會加入大量的白糖。所以，問題來了，口感解決了，但是喝多了卻變得不健康了！所以，含糖量高的酸奶是不能要的。 如何來分別含糖量的多少？ 
很多朋友會發現，不少酸奶上會有生牛乳的大致含量，但是對於糖的含量隻字不提！其實，一般來說，營養成分錶中的碳水化合物大致可以代表一瓶酸奶的含糖量！ 雖說，碳水化合物指的是單醣、多醣、多醣等醣類，但是在酸奶中，由於添加的各種物質較少，所以，碳水化合物大致可以代表糖的含量！所以，含糖量越高的酸奶，越是不能要！ 四不要配料表豐富的酸奶
很多朋友買酸奶，從來不重視配料表上的配料，甚至有的朋友認為，上面的東西越多，則表示酸奶越好。其實，配料表越多，反而各種添加劑就越多，所以，這樣的酸奶是不能要的！ 
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