三、豆芽
【清炒綠豆芽】
食材：綠豆芽、干辣椒、花椒、鹽、白糖、雞精、米醋 Fm2 fm2官網 史蒂諾斯 一粒眠 香港彼得三唑崙 藍精靈安眠藥 安利平錠 易舒眠 Stilnox
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豆芽放到水裡洗乾淨，炒鍋燒熱，往裡面倒入食用油，把花椒、干辣椒倒進去，炸出香味后，將花椒挑出來，之後倒入綠豆芽。 翻炒兩下后，接著倒入米醋，然後繼續翻炒幾分鐘，待其斷生后，加入鹽、白糖、雞精，炒勻即可出鍋。
四、黃豆
【打豆漿】
食材：清水、冰糖、黃豆
黃豆洗好后，要在水中浸泡1晚，然後倒在破壁機內，往其中倒入白開水，再拿幾塊冰糖倒進去。 開始打豆漿，機器停止工作后，趁熱倒出來，開始喝，底下的渣子就不要了。
五、荷兰豆
【荷兰豆炒腊肠】
食材：腊肠、荷兰豆、盐、鸡精
荷兰豆两端的筋膜，要撕掉，洗净后下入开水锅，加上一勺盐来焯水，焯水后捞出。腊肠切成薄片，起油锅，倒入腊肠翻炒，炒到透明之后，放入荷兰豆煸炒1、2分钟，然后加盐、鸡精调味，炒匀后即可出锅。
六、四季豆
【干煸四季豆】
食材：肉末、四季豆、花椒、干辣椒、大蒜、生薑、鹽、雞精、白胡椒粉、生抽、料酒、澱粉
1、四季豆摘洗乾淨，干辣椒、大蒜、生薑都切好，肉末中加入少許生抽、胡椒粉、料酒、澱粉，醃制10分鐘。
2、起油鍋，燒熱後下入四季豆，炸到表面起皺，就可以撈出來了。 留底油，下入花椒炸香后，撈出扔掉，然後倒入薑蒜、干辣椒，煸香后倒入肉末，炒到變色后，下入炸好的四季豆，然後用鹽、雞精調味，翻炒均勻出鍋。
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