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一、雞胸肉的含義雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。 雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 雞胸肉的碳水和脂肪含量極少 減脂要控制碳水+脂肪的攝入，特別是脂肪。 高蛋白，低熱量，低碳水，低脂肪，低價格，雞胸肉統統都符合。 雞胸肉能帶來很強的飽腹感 簡單來說，就是吃完了能有比較長的一段時間不餓，如果少食多餐的話，雞胸肉一定是不二之選。 不過除了這些，它還有一個優點。 雞胸肉低熱量低碳水卻營養豐富 每100g雞胸肉含有74%的水分，22%的蛋白質，13mg的鈣，190mg的磷，1.5mg的鐵，除了這些微量元素之外還有豐富的維生素A維生素C和維生素E等。 二、雞胸肉的營養成分首先，雞胸肉蛋白質很高，但熱量卻是幾乎所有肉類中最低的。 我們來看一組數據：100克的雞胸肉（去皮）只有105大卡的熱量; 雞腿，聽上去夠瘦了吧？100克熱量130大卡; 雞翅，100克熱量290大卡。 這裡說的都是生肉的熱量。 如果是白水煮，基本熱量會保持一致。 如果是炒啊炸啊之類的，那熱量只會更高，不會更低。 因此雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。 那其他肉可以用來減脂嗎？ 我們再來看看：相對來說牛肉的熱量就非常高，100克瘦牛肉熱量180大卡，所以雞胸肉就成為了大家的首選。 健身人士通常都只吃白肉（魚肉和雞肉），豬肉是絕對不碰的。 因為哪怕是豬排骨，全瘦肉，100克的熱量都高達260大卡，幾乎是雞胸的兩倍 。 三、雞胸肉的做法 鸡胸肉、盐水卤汁混合做成鸡胸肉。吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易
被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 没有规定减肥一定要吃鸡胸肉。 学减肥法不忌口，吃什么都不长胖，所以什么都可以吃!总之，吃得品种要多，吃得总量要少!要长时间的坚持，因为胖是漫漫长的，减肥也要慢慢来(千万别想一个月减50斤)，这样才能有好结果! 经常走路(每天8公里)，能走路就不骑自行车，能骑自行车就不乘公交车。不要吃减肥药，是药三分毒，有 副作用。减肥的最好方法是什么都可以吃，但只是每个品种尝一口，解解馋就行了，每餐只7分饱，吃完饭感觉有点儿饿，饭前先喝汤或稀饭，刚开始不习惯，一周 下氣，療狂邪，安五臟，傷中，消渴。 黃雌雞：主傷中，消渴，小便數不禁，腸菪估，補益五臟，續絕傷，療勞，益氣力。 烏雄雞：主補中止痛。 。
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