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西洋參的功效,西洋參食用禁忌,適合所有人吃嗎3 ...
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西洋參的功效,西洋參食用禁忌,適合所有人吃嗎3
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wumn
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6 天前
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中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。
反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。
另外,“非虚勿补”。如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参含片。
另外,西洋参不利于湿症,服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干,比较适合服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。
四、西洋参的吃法都有哪些
西洋参鱼胶炖鸡
此汤为“补气调经汤”。
材料
片状西洋参5-10克
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、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只
做法
1、先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟,待其表面软化后洗净并切片或条状;
2、鸡翅膀洗净去除多余的细毛;
3、把所有材料放入炖盅,加入适量的开水(一人分量),隔水炖2小时,如果使用的是老鸡翅膀,则炖3-4小时即可。
西洋参酱猪肘
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淨豬肘子1隻,蔥、姜各20克,藥包1個(內裝西洋參10克,龍眼肉20克,枸杞子20克,丁香、八角、桂皮各5克,花椒2克),料酒20克,醬油(老抽)15克,精鹽3克,蒜末、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、醬油各20克,湯1000克。
做法
1、蔥切成段。 姜切成片。 豬肘子治淨,下入沸水鍋中用大火焯透撈出。
2、鍋內放入湯,下入藥包、蔥段、薑片燒開,用小火煎煮20分鐘左右。 加入料酒、醬油、精鹽。
3、下入豬肘子燒開,醬至熟爛撈出,剔去大骨,橫切成大薄片,裝盤,配以蒜末等餘下的調味品上桌即成。
小訣竅
特點
色澤美觀,軟爛濃香,肥而不膩,瘦而不柴。
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天使之淚安全
無色無味天使之淚
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功效
豬肘子富含蛋白質、脂肪、糖類、鐵、鈣、鋅、磷、維生素(B1、B2、A、D、E、K)等,能養血潤肌、滋陰生津、益腎壯陽。 西洋參味甘、微苦,性涼,入心、肺、腎經,能補氣養陰、生津降火、潤肺益胃。 龍眼肉味甘、性溫,入心、脾經,能補益心睥、養血安神。 枸杞子味甘,性平,入肝、腎經,能滋腎補肝、益精明目。 此款菜餚可養心益脾,補腎益精,適宜於男人因思慮或勞累過度出現遺精、頭暈失眠、心悸健忘、倦怠乏力、食少便溏者食用。
操作提示
豬肘子刮凈皮上的油脂及豬毛,否則會有異味。 醬制時用小火。
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