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西洋參怎麼吃,西洋參的功效與作用有哪些2 ...
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西洋參怎麼吃,西洋參的功效與作用有哪些2
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wumn
发表于 2024-6-25 18:04:02
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西洋參甲魚湯
材料
活甲魚一隻(約500克) 清水1500ml 西洋參片25克 紅棗8顆 薑3大片 黃酒1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克)
做法
1) 將甲魚去頭和內臟,斬成四大塊,洗净後備用。
2) 湯鍋中倒入水,大火煮開后,倒入黃酒,將甲魚塊和殼,一起放入沸水中焯2分鐘后撈出,並撕去甲魚殼內側透明的硬皮。
3) 把西洋參和紅棗用清水洗净備用。
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4) 砂鍋內放入清水1500ml,大火煮開后,放入甲魚煮2分鐘,如果再有浮沫的話,就撇除乾淨,然後放入西洋參、紅棗和薑片,蓋上蓋子,改成小火煲煮2個小時。
5) 食用前,加入鹽調味即可。
二、西洋參的功效與作用有哪些
增強中樞神經系統功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年失智等癥狀。
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常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。 西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。
促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。
治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。
作用
西洋參具有滋陰補氣, 寧神益
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智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效。 古語雲: 「西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之」。。 故補而不燥是西洋參的特別之處。
1、強化心肌及增強心臟之活動能力;
2、強壯中樞神經, 安定身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人失智症有顯著功效;
3、对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
4、能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;
5、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;
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