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血脂偏高飲食方面要注意什麼 降血脂的食物3

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wumn 发表于 2024-7-1 16:47:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
可采用高蛋白饮食(1.5~1.8克/千克),以避免体内蛋白质消耗,有利于肝细胞的修复和再生。保持氨基酸的平衡很重要。蛋白质中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸、和赖氨酸等均有抗脂肪肝作用。
  8.减少糖类和甜食
  过多的糖类可转变为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应,不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
  9.控制脂肪和胆固醇
  植物油不含胆固醇,所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用,可阻止或消除肝细胞的脂肪变性,对脂肪肝有益处。对于脂肪肝患者来说,全日食物和烹调油所供给总量不宜超过40克,对于胆固醇高的食物宜适量控制。
  10.每日补充膳食纤维
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  饮食应粗细搭配,保证有足够的膳食纤维。增加维生素、矿物质的供给可补充肝病时的缺乏,又有利于代谢废物的排除,对调节血脂、血糖水平也有良好的作用。
  每日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮,以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物。
  建议:选择全谷、全麦食物做早点;用部分粗粮替代精细米面,但吃粗粮也不能超出总量;每日膳食中可添加豆类食物,如红豆、绿豆等;每日必需吃青菜,特别是青菜的叶和茎。
應注意的是,膳食纖維並非“多多益善”。 過量攝入可能造成腹脹、消化不良,也可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收,還可能降低蛋白質的消化吸收率。 特別是對於脂肪肝患者、胃腸道功能減弱的病人、腸炎和腸道手術的病人、容易出現低血糖的病人等
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,更應注意。 此外,若突然在短期內由低纖維膳食轉變為高纖維膳食,可能導致一系列消化道不耐受反應,如胃腸脹氣、腹瀉腹痛等。 因此,應注意循序漸進增加膳食纖維,並在增加的同時大量飲水。
11.適量採用橄欖油和御米油
橄欖油中單不飽和脂肪酸的含量高達80%,還含有對心血管健康有益的角鯊烯、谷固醇和維生素A原和維生素E等成分。 這使得橄欖油有很強的抗氧化、預防心血管疾病的能力。 在大量進食橄欖油的一些地中海國家,心血管疾病的發病率遠遠低於歐洲其他國家。 此外,最新的研究表明,常食用橄欖油還可預防鈣質流失、預防膽結石、高血壓、減少癌症發病率以及降低胃酸、降低血糖等。 因此,橄欖油被譽為“綠色保健食用油”也是實至名歸。
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對於脂肪肝患者,可適量採用橄欖油以起到降低血脂的作用,從而在一定程度上防止脂肪肝的產生或程度的加重。
12.禁止飲酒
酒精對人體的影響是弊多利少。 首先,酒精含有高熱能,1克酒精可以產生7千卡的熱量,是導致肥胖的重要飲食因素。 其次,飲酒可導致食慾下降,影響正常進食,以至於發生各種營養素缺乏。 還有,酒精的最大危害是損害肝臟,導致脂肪肝,嚴重時還會造成酒精性肝硬化。 此外,長期飲酒還可能使血脂水準升高、動脈硬化; 增加心、腦血管發生的危險; 增加患高血壓、中風等危險。 白酒中的有毒成分甲醇會直接損害你的末梢神經,導致各類神經系統疾患。 因此,對於脂肪肝患者,必須禁酒。

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