二、加川贝隔水蒸制法 1、雪梨1个,洗净削皮切开去核。 2、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。 3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。 适用:尤其适用于外感风热咳嗽 、肺虚久咳、痰少咽燥等症。 三、加琼珍灵芝慢火煮法 1.取雪梨一个,将其去皮,用器具磨成茸状或者切成数块。 2.加琼珍灵芝10克,加冰糖少许、清开水适量。 (注:冰糖雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮,止咳润肺效果更明显。) 3.慢火煮半個小時即可。 適用:適用於稍年老者咳嗽,用於止咳潤肺 。 四、加可樂和水熬煮 1.取兩個雪梨,並清洗乾淨。 最好用淡鹽水泡梨幾分鐘。 2.梨分四塊,去掉內核心,在細分數小塊梨片。 留下核心湯汁會發苦。 3.可口可樂整瓶倒入小鍋子中,切好的梨 片和姜切成細絲也放進去,冰糖塊適量,甜味看你自己喜愛程度來決定冰糖量。 4.一切就緒,可以煮可樂冰糖雪梨湯了,時間25分后到30分鐘可以關掉火悶一下。 適用:主適用解熱,清熱化痰,兼具止咳的作用 ,不過也僅限於感冒前期。 溫馨提示:若咳嗽太厲害,建議還是去看醫生,畢竟偏方不是靈丹妙藥哦。 這些最好只是作為輔助治療作用。 五、加銀耳小火慢燉法 1.準備雪梨1個,銀耳2朵,冰糖6塊。 2.銀耳用冷水泡軟,洗乾淨,去硬蒂,撕小塊。 3.把銀耳、冰糖加水放入鍋中,大火煮開後轉小火燉50分鐘,銀耳軟化濃稠即可。 4.雪梨去皮切成小塊,加入(2)中,繼續小火煮30分鐘即可。 適用:銀耳可解毒保肝,尤其適用於老年慢性咳嗽。 當然,兒童也可食用。
|