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缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少從而情緒憂鬱，而菠菜是富含葉酸最著名的食物。 甲魚 甲魚性平味甘，有滋陰作用。 清朝王孟英說它能“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。 對肝腎陰虛，或陰虛內熱伴手足心熱，或煩熱不安，或頭昏腰酸、月經紊亂不止，或烘熱汗出、舌苔光剝者，最宜食之。 疏肝理氣的食療： 生麥芽飲 材料：生麥芽200克。 做法：生麥芽200克放入砂鍋內，加水300毫升，煮沸后文火煎煮20分鐘，濾出藥液，再加水200毫升，沸后再煮10分鐘，濾出的藥液與第1次藥液混合即可。 功效：生麥芽有回乳、健脾消食、疏肝解郁作用。 玫瑰金橘飲 材料：玫瑰花6克，金橘餅半塊。 做法：先將玫瑰花從花蒂處取散成 瓣，洗净涼乾，與切碎的金橘餅同放有蓋杯中，用剛煮沸的水沖泡，擰緊杯蓋，悶放15分鐘即成。 功效：當茶，頻頻飲用，一般可沖泡3~5次，當日吃完，玫瑰花瓣、金橘餅也可一併嚼服。 隔日泡服1劑，經前連服7天。 可理氣止痛，適用於喜歎息，易動怒，或鬱鬱不歡，舌苔薄，脈弦。 玫瑰花蕾膏 材料：玫瑰花蕾100克，紅糖500克。 做法：將100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分鐘后，濾去花渣，再熬成濃汁，加入克紅糖，熬成膏狀即可。 功效：玫瑰花蕾入葯具有行氣活血的功效，常用於胸脅胃脘脹痛、經前乳房脹痛、損傷淤阻疼痛以及消化不良、月經不調等症。 將玫瑰煎膏制好後放入冰箱，每天服用1~2茶匙，可舒肝活血，長期食用對於經前乳房脹痛者更有效。 陈皮茯苓糕 材料：陈皮10克，茯苓粉20克， 糯米粉300克，白糖100克，红糖100克。 做法：将洗净的陈皮切碎后，与茯苓粉、糯米粉、红糖、白糖同放人盆中，加清水适量，充分搅拌均匀，倒人浅方盘中，用大火隔水蒸熟，取下冷却后切成小块即可食用。 功效：当点心，随餐或随意服食。具有舒肝解郁，理气止痛之功。适用于胸胁胀闷，时叹息，易发怒，舌苔薄白，脉弦。 金针粉丝排骨汤 材料：金针菇100克，排骨20 0克，粉丝50克，葱、油、盐适量。 做法：金针菇去硬蒂，洗净浸软，备用。粉丝洗净浸软，切成四寸长小段备用。烧热锅，加入开水适量，放人排骨煮30分钟后加入金针菇再煮5分钟，加入粉丝煮两分钟，下葱段调味，便可食用。 功效：可理气解郁。适用于郁郁不乐，常叹息，胸胁胀闷不舒。
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