三、當歸有哪些功效呢 想要弄清楚當歸的服用方法,那麼首先我們就必須了解他的功效以及治病的範圍,這樣才能夠更加合理的利用。當歸性溫,服用後具有活血補血的作用,如果是一些體虛還有貧血的患者服用是非常好的。除此之外,當歸還是一種女性藥,具有調經止痛的作用,如果女性出現了月經不調或是經痛等等情況,那麼服用當歸也能夠很好的調養身體。 現代醫學研究發現,當歸之中含有豐富的維生素、微量元素、揮髮油以及各種對身體有益的元素,服用之後能夠很好的治療貧血、女性月經以及老人便秘等等情況。隨著現代科學的不斷進步,當歸的一些其他隱藏藥性也在不斷的被發掘,例如養顏美容、抗氧化作用以及提高身體免疫力、抗癌作用等等,這對於促進人體健康都是非常重要的意義。 四、推薦3款當歸藥膳方 一、當歸烏雞湯 成分:烏骨雞1000克,女貞子25克,當歸50克,桂圓15克,鹽5克。 做法: 1.烏骨雞剖完後洗淨,放入滾開水中,高火3分鐘,取起洗淨。 2.女貞子、當歸(切片)、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內,加入滾開水1000克,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。 功效:補血養心,滋陰養虛,健腦安神,通便,抗衰老。 小撇步:一週一次,月經期間忌食,以免引起月經量多。 二、當歸黨參燉雞湯 用料:當歸10g、黨參10g、雞2公斤、枸杞5g、蓮子5g、紅棗10枚、鹽5g、薑5g。 做法: 入水中沸滾5分鐘,然後將水倒掉,雞沖洗乾淨。目的是去除血水浮沫)。 2.當歸、黨參、枸杞、蓮子、紅棗洗淨,紅棗去核。 3.切三片生薑,和所有材料一起入鍋,加入足量清水,武火煮沸後轉文火煲2小時。 4.出鍋前下鹽調味即可。 功效:補血調血、補中益氣、滋養肝腎、補腎健脾。 小撇步:1.黨參不可與藜蘆同食;2、紅棗別忘了去核,連核煮易上火。
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