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脾胃虛的人吃什麼好脾胃虛的人不能吃哪些食物2

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wumn 发表于 2024-7-15 16:52:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 

二、脾胃虛的食療方法有哪些
  1、豬肚蓮藕湯
  材料:豬肚、蓮藕、砂仁、銀杏、蔥段、薑片、鹽
  方法:將豬肚洗淨,放入沸水中汆燙,撇去浮油;蓮藕洗淨,去皮切塊;將所有原料放入鍋中煮沸,再用小火煮1小時左右,加入精鹽調味即可。
  2、紅棗百合粥
  材料:糯米60克,薏米30克,紅小
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豆30克,大紅棗9個,百合20克;
  方法:紅棗洗乾淨備用,薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗。鍋裡加水1000毫升水,淘洗好的食材全放進去。蓋上鍋蓋通電後,按一下煲粥鍵,一小時多粥就做好了。
  3、山藥粥
  原料:生淮山藥500公克、白糖。
  作法:將淮山藥扎細過篩,放入盆
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內,調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸,邊攪邊下山藥粉,燒至熟,加白糖調味即成。
  功效:山藥含豐富的澱粉,蛋白質、礦物質和維生素等成分。 《神農本草經》記有「補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明。」《本草綱目》載「益胃氣,健脾胃,止洩痢,化痰涎,潤皮毛」。山藥中的黏液蛋白,能防止心血管系統的脂肪沉積,維持血管有彈性,防止動脈粥狀硬化過早發生,減少皮下脂肪積累,避免肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食物.
  4、栗子粥
  原料:山藥300克,熟栗子10
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0克,米40克,糯米60克,枸杞10克,紅棗7枚;
  做法:山藥去皮,紅棗洗淨,栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋裡放水,把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
  功效:本品具有健脾補腎的功效。
  5.胡桃粥
  材料:粳米3
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桃30克,蓮子15克,山藥15克,巴戟天10克,鎖陽10克。
  做法:將核桃仁搗碎備用;粳米淘淨備用;蓮子去心;山藥洗淨去皮,切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水,放入全部主料煮粥,加紅糖適量調味即可。
  功效:本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效,適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。
  6、神曲粥
  神曲15克,米50克。將神曲研為細末,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘後,水煎取汁,加米煮為稀粥,每日1劑,連續3~5天。可健睥胃,助消化。適用於消化不良,食積難消,噁心嘔吐.胃脘疼痛,噯腐吞酸。脘腹脹滿,大便溏洩。肢軟乏力等。
  中醫認為,神曲性味甘、辛、溫,入脾、胃經,有消食和胃之功,《藥性論》言其"化水穀宿食,癥結積滯,健脾暖胃"。藥理研究表明,神曲為酵母製劑,其中合有維生素B複合體、酶類、麥角固醇、蛋白質及脂肪等,藉其發酵作用,以促進消化機能,如所含的澱粉酶能促進冒液分泌,而消化穀類食物。中醫臨床主要藉其助消化,健脾胃之功而治療脾胃虧虛,消化不良。煮粥服食,對老人脾虛食滯,消化不良,其效甚佳。

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