四、吃雞蛋對人體的好處
1.吃雞蛋，可以生出健康漂亮的寶寶
孕婦一定要適量吃蛋。為什麼呢？因為雞蛋富含膽鹼，能為嬰兒大腦發育提供必須的維生素B。
補充膽鹼也會降低嬰兒有心理障礙的風險，以及降低唐氏症和失智症的風險。
2、雞蛋可以幫助抑制晚上吃零食的慾望
2013年一項研究表明，高蛋白的早餐有助於抵禦當天
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晚些時候的飢餓感。雞蛋裡的高蛋白可以幫助人們持續一整天的滿足感。
所以，如果你想減肥，晚上7點之後就不能再吃東西了，那麼不妨就在早餐時吃雞蛋吧。
3.雞蛋可以提高你的快速反應能力
2014年一項研究表明，雞蛋裡有一種叫做酪氨酸的氨基酸，能夠讓人做出更快速的膝跳反應。
研究人員指出，酪胺酸實際上可能幫助人們在突發狀況下做出反應，例如在駕駛時遇到突發事件時，能讓你快速做出正確判斷選擇，避免發生意外。
4、雞蛋可以幫助降低癌症風險
2011年一項研究表明，雞
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蛋裡的抗氧化劑實際上可能有助於降低心髒病和癌症的風險。
研究人員指出，儘管煮蛋中抗氧化劑的含量會減少一半，但還是和蘋果中的抗氧化劑含量一樣多。
5.雞蛋有助於降低血壓
2009年一項研究表明，雞蛋裡的蛋白質可以透過和降血壓藥相似的方式作用於身體，幫助降低血壓。此外，吃雞蛋可以使高血壓和心髒病的風險降低
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