四、銀杏果護心腦
白果，是一種較常見的食材，尤其是在廣東一帶，白果的食用方法比較多。白果其實又稱之為“公孫果”，也有的地方叫銀杏。之所有有些人把白果當成保健食材，那是因為白果不僅營養豐富，也算得上是一種「名貴」藥材。
白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質威爾剛作用及藥效 威爾剛的副作用 威爾剛可以上飛機嗎 女生可以吃威爾剛嗎 威爾剛100mg怎麼吃 威爾剛的最佳服用時間 長期服用威爾剛會不會產生依賴 吃完威爾剛能不能喝酒
、脂肪、醣類之外，還含有維生素c ，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用及醫用效果。種仁的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年癡呆、高血壓、高血脂、冠狀動脈心髒病、動脈硬化、腦功能減退等疾病也有特殊的預防及治療效果。
白果的吃法
白果用時去殼，搗碎，揀淨雜質，生用，或蒸煮以後用。
白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。取揀淨的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去殼。
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