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山藥的用途有哪些_山藥怎麼吃4
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山藥的用途有哪些_山藥怎麼吃4
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ffdss
发表于 2024-7-22 08:17:59
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4.山藥枸杞粥
材料:山藥600公克、公尺1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、蔥。
做法:
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1.米加水提前泡半小時,山藥洗淨,去皮切塊。
2.將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火撐30分鐘即可。 (不願加冰糖,最後喝的時候淋上些糖桂花也很香濃,我喜歡這樣的喝法。假日裡,給父母熬上一碗,溫暖永駐!)這款藥膳粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮定心神,有助眠之功效,經常食用還能改變顏面偏黃者。
5.山藥排骨湯
材料:山藥、排骨、蔥、薑、鹽、黃酒
做法:
1.山藥洗淨,去皮切斷,蒸2分鐘
2.排
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骨洗淨,砂鍋加滿水,煮開,撇去浮沫
3.放薑片蔥結,加黃酒,轉小火
4.煨一小時,撿去蔥結,放山藥,開中火沸騰後再轉小火
5.半小時後加適量鹽,繼續煨半小時至山藥排骨即可
小撇步:山藥蒸煮後,可去除滑順的汁,這樣煮好的湯比較清。
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