糙米介紹，糙米的營養價值分析，糙米的食療作用2

3、食發芽糙米可促進健康，稻穀脫殼后但仍保留著外皮、糊粉層和胚芽的稻米叫糙米，它在一定溫度下會發芽，使其內部發生戲劇性變化，並能產生各種有保健和健美功能的成分。
4、茅發芽糙米中含有豐富的抗活性氧
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植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的產生，使皮膚保持白淨，並能促進新陳代謝，預防動脈硬化、內臟功能障礙和癌症等。
5、糙米中大量的氨基酸，有改善血液迴圈、增加氧氣供應量、抑制自律神經失調和老年性失智症等功效。
6、發芽糙米還保留著更多的鎂、
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鉀、鈣、鋅和鐵等人體所必需的微量元素。
三、糙米可以怎麼吃
　　海米糙米粥
【原料】：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯、鹽2小匙，胡椒粉適量
　　【做法】：
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1、糙米淘净，以清水浸泡2小時，瀝干。
2、小排骨洗净氽烫去腥，撈起; 海米以冷水浸軟去雜質。
3、將作法1、2的材料放進煮鍋，加8杯水（電鍋用量杯）煮成粥，邊煮邊攪拌，以免燒焦。
4、待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調味、熄
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火，撒上胡椒粉食用。
【作用】：美化氣血，明亮臉色，改善濕疹、增強防曬抵抗力。
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