【小贴士】
1、将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液，使其味道更佳。
2、切鸡肉的时候，应保持切口宽度不超过10cm，慢慢往里深入。鸡肉很软，很容易切。
3、时间控制好，
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保持鸡肉嫩滑。
三、咖喱鸡胸沙拉的做 咖喱鸡胸沙拉
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必备沙拉，微波炉就能搞定，超级快手!
【用料】
鸡胸肉 1块、黑胡椒 适量、盐 适量、料酒 适量、迷迭香(可选) 适量、咖喱粉 适量、酸奶 适量、杏仁片(可选) 适量、配菜 自选
【做法】
1、鸡胸肉沿侧面
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切开弄成薄薄一大片(后面受热会均匀)筋的部分切断。
2、撒适量盐和黑胡椒，抹匀。
3、淋少许料酒/白酒，抹匀。加点迷迭香在上面。(用自己喜欢的其他香草也可以)
4、保鲜膜包严，微波炉600
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W2分钟~2分半钟。依鸡胸肉大小厚度和自家微波炉功率自行调整时间。看到全部变白没有红色即可。
5、小心拆掉保鲜膜(不要被蒸汽烫到)，冷却，切成小块。
6、加入适量咖喱粉
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和酸奶，加一些杏仁片拌匀。
7、配上其他蔬菜~吃!
【小贴士】
1、保证滑嫩的俩点：酒和
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保鲜膜。
2、迷迭香可以自行更换为自己喜欢的香草。另外注意盐分，少量即可，不要太咸了。
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