一、銀耳蓮子羹的神奇功效
銀耳蓮子羹的神奇功效：
銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱
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、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。 作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。 近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑製作用。
蓮子，又名蓮實、蓬蓮子、藕實，大小如彈子，呈青色或青褐色，含有蛋白質、碳水化合物，並含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，它有很好的滋補作用，是常見的滋補之品，對它的品評是“享清芳之氣，得稼穑之味，乃脾之果也”。 用它製成的冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹
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，或者八寶粥，有很好的補養效果。 蓮子自古以來被視為補益的佳品，古人認為經常服食，百病可祛。
將銀耳蓮子混合調配製成羹，積極的功效，不言而喻。 正在閱讀銀耳蓮子羹的做法和功效的您，是否開始懷念起冰鎮銀耳蓮子羹的香甜味道，和細膩爽滑的獨特口感了呢？ 快快動手為心愛的做一份銀耳蓮子羹吧。
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菜品特色
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。 不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。 蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。 大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。 每百克鮮棗所含維生素C的量為
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柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。 有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。 銀耳蓮子羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
食材特色
銀耳：銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。 營養價值也很高，每百克干銀耳中含蛋白質5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克。
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