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怎樣補鋅最快最好 食療補鋅更安全可靠4 ...
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怎樣補鋅最快最好 食療補鋅更安全可靠4
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wumn
发表于 2024-7-29 11:17:43
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三)補鋅營養食譜
1、金針菇菜膽
原料:金針菇、菜膽(油
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菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。 做法:金針菇去根洗净,菜膽去老葉洗净,火腿、生薑切絲備用。 燒鍋加水,待水開后,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。 熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味后,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。
此道菜含鋅量約12.9毫克,並富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。 紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食慾。
2、圓白菜炒肉絲
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原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。 做法:圓白菜、紅椒洗净切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。 肉絲加少許鹽、味精、水澱粉腌好。 燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。 熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽、味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
此道菜含鋅約14.88日毫克。 圓白菜含
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各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效,對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。
3、油潑萵筍
原料:嫩莴筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。 做法:將萵筍去皮洗净,切成6釐米長條狀。 己燒鍋加水,待水開後,放入萵筍,大火滾開后關火。 隨即放入盛有冷水的容器中,過水后撈
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出放入盤中,撒少許鹽、味精、水醃制,並擺放好蔥絲待用。 熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的莴筍上即可。
此道菜清淡、爽口,含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
三、4类人群补锌的重要性
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