炎熱的夏季已經進入尾聲了，秋風起，是時候該貼秋膘了。 對於吃貨們來說，各種美味總是能夠讓他們備感興趣的。 椰子鮑魚煲雞湯是一種非常滋補的湯水，椰子鮑魚煲雞湯的做法是什麼樣的呢？ 對於從來沒有做過的人來說，還真有必要做好普及工作，趕快來學學吧。
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椰子鮑魚煲雞湯的原料除了椰子、新鮮的雞肉、乾鮑魚之外，還可以根據個人的口味加上幾個紅棗，幾片生薑。 原料一定要事先準備好，準備齊全了。
椰子是南方的特產，煲湯用的椰子，最好是選擇那種椰肉比較多，而皮也比較厚實得到椰子比較好。 可先將椰子汁弄出來一點，但也不要扔了，因為在後面的時候加上，可讓湯的味道變得更為濃郁。 椰子具有滋脾健胃的功效，非常適合脾胃並不是很好的人來用。
鮑魚的營養價值比較高，口感也非常好。 在
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選擇煲湯用的鮑魚時，不用特別大的，中等大小的就可以了，而且價錢還不貴。 干鮑魚需要先用清水浸泡幾個小時的，然後用滾水煮上半個小時，那麼就可以拿來煲湯用了。 鮑魚含有非常豐富的蛋白質和多種礦物質、營養元素等，對人體非常有説明。 同時鮑魚還可以滋陰固腎，能調節血壓等。
新鮮的雞肉自然不用說了，也是歷來煲湯用的好材料。 選擇老母雞，或是大公雞燉出來的味道並不是很一樣，喜歡不同口味的人，可選擇不同的雞肉，通常老母雞更受歡迎一點，畢竟做湯用的，還是老一點的好。
椰子鮑魚煲雞湯的具體做法如下，可先將椰子的汁水
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弄出來，並將椰肉切成小塊。 干鮑魚浸泡三個小時備用，然後換開水浸泡煮半個小時，關火后再焗3個小時。 整個雞切成小塊，並先稍微煮一煮。 隨後將全部材料都放入煲內，加上適量清水，大火曬開之後，變成小火，煮上半個小時左右的時間，最後放上椰子汁再繼續煲半個小時，就做好了。
椰子鮑魚煲雞湯其實並不難做，將相關的材料都準備齊全之後，花幾個小時的時間去做，就可以了。 在製作的過程中，可以聞到椰子的香味，同時整個湯還非常清香，能抵消雞肉的油膩，口感變得更好了。 慢慢品嘗新鮮美味的椰子鮑魚煲雞湯吧，營養價值也極高。
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