2 肉絲加料酒、澱粉攪拌均勻后靜置約15分鐘備用;
3 熱鍋入油，油溫後下肉絲滑炒，炒熟后盛出備用;
4 另起鍋放油，油溫後下
台灣享硬瑪卡官網毛豆仁煸炒，然後下雪菜炒幾下，加入少許清水，調入糖和雞精，大火煮2分鐘;
5 把肉絲重新倒回鍋里，炒勻即可。
二、蘿蔔乾炒黃豆
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材料： 黃豆仁200克、蕭山蘿蔔乾200克、白糖半茶勺。
做法：
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1.蘿蔔乾洗净切成丁備用;
2.熱鍋入油，油溫後下
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黃豆仁煸炒1分鐘，然後下羅卜乾煸炒;
3 加入少許清水，調入
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白糖，中火煮2分鐘， 出鍋裝盤即可。
三、六月鮮醬油泡黃豆
原料：主料：黃豆; 輔料：花椒、八角、黃瓜絲、青椒絲; 調料：六月鮮醬油、雞粉
製作： 1、黃豆洗净，用水泡透，上鍋配輔料煮熟。
2、调料上锅熬制10分钟，凉透
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加入煮好的黄豆泡制40分钟装盘。
3、拌入事先切好的黄瓜丝、青椒丝即可食用四、黄豆的适用人群是什么 一、黄豆的适用人群
1、大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;脑力工作者和减肥的朋友也很适合;
2、大豆在消化吸收过程中会产生过多的
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气体造成胀肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食;
3、患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
二、黄豆的用法用量
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1、用大豆制作的食品种类繁多，可用来制作主食、糕点、小吃等。将大豆磨成粉，与米粉掺和后可制作团子及糕饼等，也可作为加工各种豆制品的原料，如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等，既可供食用，又可以炸油;
2、生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃，不宜干炒食用;
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3、黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果;
4、食用时宜高温煮烂，不宜食用过多，以碍消化而致腹胀。
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