蠶豆炒飯做法步驟_蠶豆有哪些食用方法2

8. 撒蔥花拌炒
9. 加入食鹽和花椒面調味即可
溫馨提示
1.隔夜飯炒飯比較好，如果你的飯比較濕潤，可以微波一下再炒
2.我這次的蠶豆
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沒有事先焯熟，炒熟的，這樣口感比較好
3.建議蔥花在快炒好的時候加入，比較香
很簡單的做法哦，大家試試吧！
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一、蠶豆炒蝦仁的好吃做法
菜譜簡介 色美味鮮，清嫩適口。
　　材料
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主料：蝦仁500克，嫩蠶豆120克，雞蛋1個，大油600克（實耗約50克），鹽，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，薑3克，蔥5克，濕澱粉20克，湯25克。
　　做法
（1）將蝦仁用蔥、姜、鹽、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌勻掩一下，烹調時挑出蔥薑，漿上濕澱粉（12克）和蛋清糊。
（2）蠶豆去皮掰成兩半，兩開水氽過後再過冷水。 蔥、薑均切片。 用味精、鹽各3克，濕澱粉、料酒各8克和湯對成汁。
（3）炒內留油少許，
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將蠶豆迅炒后，把蝦仁下入，再翻炒幾下，將對好的法倒入，汁開后翻勻即可。
二、黃油蠶豆蛋炒飯的好吃做法
　　材料
黃油 蠶豆米 雞蛋 胡蘿蔔 米飯 鹽
　　做法
1、蠶豆米入沸水鍋里煮熟，去皮。
2、雞蛋磕入碗中打散成蛋液。
3、炒鍋燒熱轉小火，放入一小片黃油滑鍋，倒入蛋液攤成蛋餅熟透后鏟碎。