4、鍋中加入幾大碗水沒過魚身，蓋上鍋蓋大火煮半小時左右
5、切好的豆腐倒入鍋中
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，水開後轉小火再煮六分鐘左右，最後加入一小勺鹽出鍋即可。
三、鯽魚豆腐湯的營養解析乖乖水副作用 乖乖水購買 乖乖水無效 乖乖水成分 乖乖水哪裡買
鲫魚豆腐湯的營養價值更高，除了對產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用，還有以下功效。
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
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2、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等; 尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
3、豆腐及豆腐製品的蛋白質
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含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。
4、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。
5、鲫鱼有健脾
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利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;
6、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
7、而且鲫鱼豆腐汤
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丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
8、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。
9、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
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