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紅薯的功效與作用 你知道嗎

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wumn 发表于 2024-8-5 15:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
一、紅薯保健功效大 防癌抗癌讓你延壽十年
在《中國食物成分表》中記錄,100克鮮紅薯的熱量有102kacl,而100g蒸米飯的熱量是116kcal,也就是說,紅薯是可以在米麵等糧食不夠吃的時候用來填飽肚子的。 紅薯種植容易、生長快、自古就常被用來充當救饑
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荒的食物。 也正因為這樣,吃紅薯等薯類被很多人看成是貧困的象徵。 一旦生活好了,人們就不再願意碰它們了,因此,它的營養價值就經常被忽視。
但是,隨著科學文化的普及和人們意識水準的提升,紅薯的健康價值地位正在發生巨大的轉變,它不單單具有豐富的營養價值,同時還是個長壽瓜,接下來我們一起來看看紅薯都有哪些保健功效?
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第一,寬腸通便。
紅薯含有非常豐富的“柔軟”膳食纖維,之所以說它“柔軟”,是因為紅薯中所含的膳食纖維的結合水力和吸附力都比其他三種膳食纖維(土豆、豆粨、麥麩等膳食纖維)要高,因此,很容易被人體消化和吸收。
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同時,它能促進腸道的有害物質及時地排出體外,從而減少了有害物質的吸收。 而且,紅薯經過蒸煮后,部分澱粉發生變化,與生食相比可增加40%左右的膳食纖維。 能有效刺激腸道的蠕動,促進排便。
第二,增強免疫功能。
紅薯含有大量黏蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力。

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