4、有助於營養物質的吸收與利用。 蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。5、止血涼血。 含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。6、健脾胃。 適用於脾氣虛弱，食欲不振。需要注意的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，在燉白蘿蔔排骨湯的時候不適宜放入人參同煮。冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。 此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。 正在猶豫的你快快煮一鍋白蘿蔔排骨湯吧。三、孕婦能喝白蘿蔔排骨湯嗎孕婦能喝白蘿蔔燉排骨湯嗎？ 下面小編將帶大家起來來認識瞭解。
白蘿蔔屬於良性食材，孕婦能吃白蘿蔔嗎？
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孕婦可以適量吃白蘿蔔，白蘿蔔性寒，過量對身體有危害。 配合肉類一起食用營養效果更佳，如蘿蔔燉排骨肉，軟爛適口，營養豐富，可健胃消食，適用於消化及營養不良等癥狀。
蘿蔔不僅營養豐富，含有
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大量的維生素C和微量元素鋅，具有消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。
蘿蔔中大量的膳食纖維能夠加速孕婦的腸蠕動，減少便秘的可能。 蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，説明消化。
蘿蔔中所含的鈣、鉀等
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礦物質對促進胎兒的骨骼和腦部發育非常有好處。 蘿蔔含有葉酸也是孕期不可缺的營養素，對預防畸形兒有一定説明。四、白蘿蔔燉排骨的食材選購白蘿蔔燉排骨是一道美味的菜餚，不過在選擇食材上可是要把好關哦，我們應該如何選擇優質的白蘿蔔和排骨呢？
1、選擇白蘿蔔
在挑選白蘿蔔的時候，個兒大
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的會比較好，盡量選那些形狀規則的，而表面坑坑窪窪可能是有蟲害。 好的白蘿蔔手感很結實，拿起來有些重量，如果拿在手上輕飄飄的，很可能是空心化了，吃起來很難吃，如果可以掰開看，掰開看看最好。
2、選擇排骨
排骨就是豬肉，當然要選擇新鮮的，一
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般外觀鮮紅的排骨是新鮮的，太白或者太紅都不正常。 排骨的味道可以聞一聞，如果略帶些腥味就是正常的，但是如果有異味甚至臭味，那一定是變質的，這種也千萬不要買哦。 大家還可以用手去按壓一下排骨，排骨上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好，再用手摸下排骨表面，表面有點乾或略顯濕潤而且不粘手才是新鮮的
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