一、莧菜怎麼做好吃？辣炒莧菜梗材料：莧菜梗300克，朝天椒3個，干辣椒3個，紫皮蒜1頭，油，鹽，味精。
做法
台灣享硬瑪卡官網1.莧菜梗撕去表皮老筋老梗，斜切成寸長段，朝天椒、干辣椒斜切粗絲，紫皮蒜拍碎。
2.坐鍋熱油，3成熱時，倒入干辣椒、蒜末慢爆香。
3.下莧菜梗，加大火力翻炒
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至熟，放朝天椒、鹽、味精調味，裝盤。
蒜瓣炒莧菜
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材料：莧菜400g，蒜瓣4瓣，鹽適量。
做法：
1.莧菜洗净，瀝干
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水分備用。 蒜瓣用刀拍碎。
2.接著在炒鍋中加入適量的油並燒
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熱，然後放入蒜瓣炒香，再放入莧菜，改小火慢炒，加鹽炒至全部變軟出水就可以了。
以上就是我們為大家介紹的關於
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莧菜吃法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了莧菜怎麼做好吃，知道了莧菜怎麼吃味道好，你是不是沒有想到莧菜原來還可以這樣吃呢？ 趕快行動起來吧，來嘗試著做不一樣的莧菜做法。
二、莧菜的營養價值為何高？享硬瑪卡壯陽享硬瑪卡有毒享硬瑪卡高血壓
實際上莧菜是非常大的一個家族，包括野生綠莧、
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皺果莧、凹頭莧等的一眾植物，基本都可以當野菜吃。 如今我們在生活中常食用的紅莧菜只是其中一員，而且已經成了人工種植的蔬菜。 莧菜的成分含量“中規中矩”，每100g紅莧菜中有89g水，2.8g蛋白質，5.9g碳水化合物
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。 既然莧菜營養成分如此普通，為什麼說莧菜的營養價值高呢？
這是因為是莧菜的膳食纖維可以高達到1.8g/100g，這比在通常的綠葉菜中也算是十分優秀的大白菜還要高很多，而膳食纖維對於促進腸道蠕動和維持腸道菌群和諧有著重要的意義。 正是莧菜中高膳食纖維鑄就了莧菜的營養價值。
對比較容易發生便秘的人來說，多吃些富含膳食纖維的蔬菜會有所説明，因此莧菜也是個相當不錯的選擇。
另外需要注意的是莧菜中的草酸含量較高1.09%，所以要控制食用總量。 如果不放心可以焯水後涼拌食用，這樣能降低草酸的總量。
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