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南瓜餅的家常做法南瓜的營養價值2
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南瓜餅的家常做法南瓜的營養價值2
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ffdss
发表于 2024-8-12 13:59:09
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二、家常餅的做法大全
紅薯餅的做法
材料:地瓜200公克、糯米粉100公克、豆沙100公克、芝麻10克、椰棗(幹)3個、松子仁
做法:
1. 將地瓜去皮洗淨切成小塊,蒸熟,壓成地瓜泥,趁熱倒入糯米粉用湯匙拌勻,揉成麵團。
2. 將大棗豎著剝開去掉棗核,平鋪在案板上用擀麵杖輕輕地壓平整,豎著捲起來,輕輕地搓一下使大棗卷更緊密貼合,切成4毫米左右厚的大棗片。特色麵食
3. 取一小塊麵團揉圓用手捏成小碗狀,放入豆沙餡,收攏餅皮捏合後揉圓,用手壓成餅,用大棗花和松子裝飾餅的表面。
4. 煎鍋放入少許油,將地瓜餅放入中火煎至兩面金黃即可。
南瓜餅的做法
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材質:南瓜、糯米粉、白糖
做法:
1. 南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡,高火10分鐘蒸熟,用湯匙壓成南瓜泥,拌入適量白糖。
2. 南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一點一點加入糯米粉,如果麵團太乾可加少量清水,和成南瓜麵團。
3. 把麵團分成若干小塊,揉圓,壓扁,用心形模具壓刻心型。
4. 平底鍋放少許油,將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
草莓餅的做法
材料:草莓180g、麵粉100g、糖10g、牛奶90g、雞蛋1個、鹽、泡打粉
做法:
1. 草莓沖洗乾淨用鹽水浸泡15分鐘,撈出蒂切塊,加入牛奶用攪拌機打碎成草莓奶糊。
2. 雞蛋打散成
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蛋液。
3. 麵粉裡加入鹽,泡打粉拌勻,把蛋液倒入麵粉裡,加入草莓奶糊調成麵糊。
4. 不沾鍋加熱後,舀一匙麵糊在鍋上方,讓麵糊垂直落下形成一個圓,當麵糊表面出現密集的小泡,邊緣變色後翻面,另一面也略煎。
5. 把依序做好的小餅裝盤,淋上蜂蜜,點綴上鮮草莓即可。
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