三、莧菜的2種做法
1.莧菜炒皮蛋
材料：莧菜1把只取葉子，皮蛋兩顆，洋蔥兩片切碎，生薑2片切末，豆瓣醬1匙，味精適量，芡粉少許加水勾芡用。
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① 起鍋燒油，將洋蔥和皮蛋爆香，再用鍋鏟將皮蛋切成小塊。
②加入豆瓣醬和薑末，翻炒數下加入莧菜一起炒，味精可以加到水芡粉裡，出鍋前勾芡即可食用。
2、莧菜芙蓉蛋湯
材料：莧菜150克，蛋白2個，冷清湯100克，雞清湯500克，雞油、精鹽、味精各適量。
做法：
①莧菜洗淨切成3公分長的段，入沸水中焯一下撈出。
②蛋清及春藥專賣店春藥春藥 好處 春藥優點 春藥心得分享 春藥發佈 春藥推薦 春藥用法 春藥原理 春藥犯法嗎藥局 春藥哪裡買 春藥成分 春藥效果 春藥原理 正品春藥 春藥注意事項 春藥無效 春藥副作用
冷清湯倒入碗內攪拌均勻，加蓋上籠蒸熟成芙蓉蛋。
③炒鍋置旺火上加雞清湯燒沸，放入莧菜段、雞油、精鹽、味精，再次燒沸後倒入湯碗中用湯匙將芙蓉蛋片入碗內即可。
營養小秘訣：脾弱便溏者不宜食用。多吃莧菜容易引起日光性皮膚炎，可少量多次食用，以降脂瘦身，但不宜一次進食過
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