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甜的紫薯小米粥的做法 紫薯營養價值3
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甜的紫薯小米粥的做法 紫薯營養價值3
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wumn
发表于 2024-8-20 10:41:47
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它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,更主要的是內含有大量的功效奇特、藥用價值較高的花青素,花青素對100多種疾病有預防和治療作用,花青素被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。 注意。 紫薯不易存放,少買,吃完再買。
瞭解了紫薯小米粥的營養價值才能夠更有效的發揮其功效為我們帶來更多的好處,同時多喝一些紫薯小米粥也可以有效地幫助我們促進一些青少年骨骼的正常生長髮育,對於我們自身來說都是非常不錯的,可以很好的調理自身腸胃。
四、紫薯的功效与作用与食用禁忌
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防止便秘
紫薯中纤维素的含量非常高,该类物质可增加粪便的体积,促进肠胃的蠕动,清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,从而可保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
抗氧化作用
紅薯肉中提取出的21種醇提物
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來進行實驗,結果證明紫薯中所含的花色甙對清除過氧化物自由基能力是最強的,而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強。 同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。
預防心腦血管疾病
紅薯中富含鉀、蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心腦血管疾病。 鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持人體正常血壓和心臟的功能。 胡蘿蔔素和維生素C具有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。 補充適量的葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平,後者可損傷動脈血管,是心血管疾病的獨立危險因素之一。
紫薯的食用禁忌
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關於紫薯的功效與作用,小編就給大家介紹到這裡了,希望對你有所説明。 下面我們就來看看紫薯的食用禁忌有哪些吧。 常吃紫薯的好處是不少,但是也不宜多吃哦。
1、
消化能力較差的人群應慎食。
2、
紫薯含有氧化酶,容易產氣,一次性吃多了會引起腹脹、打嗝。
3、
紫薯含量量比較高,吃多了會刺激胃酸
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大量分泌,使人感到燒心。
4、
忌單吃紫薯,最佳方法是搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更全面。
5、
忌生吃。 紫薯要熟透再吃,因為澱粉粒不經高溫破壞是難以被人體消化吸收的
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