有吃過雞蛋醪糟的人肯定知道它的味道是非常香甜爽口的，有著雞蛋的香甜，又有著醪糟的酒香，吃在嘴巴裡面味道非常的美妙，很多人在吃雞蛋醪糟的時候總是會吃得停不下來，其實雞蛋醪糟的養生功效和作用也有很多，下面小編就來給大家介紹一下雞蛋醪糟的功效和作用有哪些？ 一起來瞭解一下吧！
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雞蛋醪糟可以刺激消化腺的分泌，可以讓我們的食慾變得更好，也可以幫助我們消化，用醪糟燉制肉類可以讓肉質變得更加的細嫩，也變得容易消化和吸收，醪糟裡面有著非常多的氨基酸，其中有很多種是人體不能夠合成而又必需的，每升米酒裡面賴氨酸的含量也很高，是世界上其它營養酒類裡面沒有的。
製作雞蛋醪糟的方法也很簡單，大家可以準備三大勺醪糟
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，再準備一個新鮮的雞蛋，首先大家把雞蛋打散，玉米澱粉加入適量的水攪拌均勻，做成水澱粉，燒一鍋水，水開以後，把蛋液緩慢而均勻地淋在鍋子裡面，再倒入醪糟，如果不甜的話，可以再加一些糖，再次滾開以後，加入水澱粉勾芡，最後可以撒一些枸杞。
還有一種做法就是需要準備100克雞蛋，100克江米酒，五十克的白砂糖和五克的糖桂花，先把雞蛋磕進碗裡面打成蛋液，再把酒釀劃成小塊，炒鍋洗乾淨，加入適量的清水燒開，再加入酒釀略煮一下，再次沸騰的時候起鍋迅速的倒入蛋液碗裡面，等到蛋花漂起的
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時候再加入白糖，還有糖桂花調均勻就可以了。
上面給大家介紹的就是雞蛋醪糟有哪些養生功效和作用，還有就是雞蛋醪糟的一些不同做法，看了上面的介紹，大家應該也有所瞭解了吧，雞蛋醪糟除了有以上的作用以外，還可以起到美容養顏和豐胸的作用，可以滋陰補腎，所以在日常的生活裡面，女性朋友可以適量的吃一些醪糟來保健自己的身體。
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