豆腐乳肝腫瘤能吃嗎肝腫瘤患者如何注意飲食

一、豆腐乳肝腫瘤能吃嗎？

　　雖然豆腐乳對人體有很多益處，但是對人體有害的人最好不要吃，因為豆腐乳是靠黴菌來發酵的，在製作過程中可能會生成一些對人體有害的物質，以便保存可能另外添加防腐劑的情況，這些對健康人來說可能不算什麼，因為肝癌患者解毒能力下降最好不要吃。

　　那麼，患者在日常生活中要如何注意自己的飲食問題呢？

　　1.限制脂肪攝入，限制水和鹽，吸煙酒：煙和酒精對肝細胞有損害，要嚴格禁止。

　　2.以米麵為主食：每日量350-400G，能使肝醣原含

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量增加，保護及促進肝細胞再生。

　　3.飲食膳食：將含有不同營養成分的食物混合食用，並葷素搭配，以取長補短以提高營養價值。

　　4.蛋白質食物要少而精。

　　5.富含維生素：肝腫瘤患者食物食物中應有足夠的多種維生素，尤其是維生素C、維生素B、維生素A。每日食用量約700-900G，其他食物如糙米、麥麩、粗雜糧、蛋黃、瘦肉等也含有豐富的維生素。

　　6.少量多餐：肝腫瘤患者宜少食多餐，飢餓耐受，每天除正

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餐外，可另外加餐1?2次，切忌暴飲暴食。

　　7.食物細軟無刺激性：忌食煎、炸、炒食物及多油食物；忌食不潔之物及各種含鉛、添加劑的食物；忌食脹氣食物及刺激性調味料；忌食粗糙、生硬食物和粗纖維多的食物，造成上消化道金剛，導致不良後果。