一、茄子的營養價值和功效
茄子內含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素P、脂肪、糖類及礦物質等。
茄子性寒，味甘，入脾、胃、大腸經，具有
台灣享硬瑪卡官網血化淤、清熱消腫、寬腸的功效，適用於腸風入血、熱毒瘡痈、皮膚潰瘍等。
茄子含黃酮類化合物，具抗氧化功
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能，可防止細胞癌變，同時也能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，可調節高血壓，保護心臟。 紫皮茄子對高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者益處很大。
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硬化、壞血病、眼底出血、皮膚紫斑症等容易內出血的人食用。
茄子的營養豐富，含有蛋白質、
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脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P
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750毫克。 能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆
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巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。 尤其是紫色茄子中維生素含量更高。 可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降
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低膽固醇的功效。 國外學者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
二、孕婦能不能吃茄子呢享硬瑪卡假貨享硬瑪卡增硬享硬瑪卡可以持久嗎
孕婦能不能吃茄子呢
茄子性屬寒涼，具有活血化瘀的功效，很多人習慣以為茄子吃多了會導致孕婦流產。 其實語言學專家表示，茄子有豐富的維生素和礦物質對身體有好處，孕婦是可以吃的，但是千萬要注意控制量。
哪些孕婦不能吃茄子
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物，因此，身體體弱，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。 手術前也不要吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影響病人康復速度。
茄子的食用禁忌
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