藥物與食物的交互作用_服用藥物的飲食禁忌你知道嗎2

二、藥物配伍禁忌和食物配伍禁忌有哪些

　　一、藥物配伍禁忌

　　藥膳的主要原料之一是中藥。目前臨床應用的5，000多種常用中，有五百餘種可作為藥膳原料。如冬蟲夏草、人參、當歸、天麻、杜仲、枸杞等。這些藥物在與食物配伍、炮製和應用時都需要遵循中醫理論，使它們之間的作用相互補充、協調，否則就會出現差錯或影響效果。因此，中國傳統醫學對藥膳應用有嚴格的禁忌。

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　　以上配伍禁忌，可作為用藥參考，但並非絕對如此。在古今配方應用中也有一些反畏同用的，如黨參與五靈脂同用可以補脾胃、止疼痛，這些必須要在有經驗的臨床醫師的指導下應用。

　　二、藥物與食物配伍禁忌

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食物的配伍禁忌是古人的經驗總結，後人多遵從於此。其中有些禁忌雖然還有待科學證明，但在沒有得出可靠的結論以前還應參照傳統說法，以慎用為宜。一般用發汗藥應禁生冷，調理脾胃藥禁油膩，消腫理氣藥禁豆類，止咳平喘藥禁魚腥，止瀉藥禁瓜果。

　　這些禁忌主要包括：豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡芡黃、百合、蒼術；羊肉反半夏、菖蒲，忌銅、丹砂；狗肉反商陸，忌杏仁；鯽魚反厚樸，忌麥冬；豬血忌地黃、何首烏；豬心忌吳茱萸；鯉魚忌硃砂；雀肉忌白術、李子；蔥忌常山、地黃、何首烏、蜜；蒜忌地黃、何首烏；蘿蔔忌、何首烏；醋忌茯苓；土茯苓、威靈仙忌茶等。這些可供臨床應用參考