反式脂肪酸是一種對人類的生長發育有抑製作用的成分,它存在於許多速食類食品裡邊。如果長期食用的話還會增加血液裡邊的膽固醇,導致人們罹患心血管類疾病的幾率增加。因此大家平常要少吃一些這類食物,那麼哪些是含反式脂肪酸的食物呢?接下來就跟大家介紹。
哪些是含反式脂肪酸的食物 般像炸薯條、炸雞腿等西式速食裡邊的反式脂肪酸含量很高。 2.乳製品、牛羊肉中也含有一定含量的反式脂肪酸。 3.經過高溫加熱以及處理的植物油由於長時間加熱的關係,就會產生一些反式脂肪酸。酥油裡邊的反式脂肪酸是最多的,最高可以達到38.4%,接下來依序是反式脂肪酸約17.7%的人造奶油、含反式脂肪酸為9.7%的乳脂、含2.5%~4%的牛脂。 含反式脂肪酸食物的危害 1.許多美味的食物都含有反式脂肪酸,這讓許多熱愛美食的朋友無法抗拒。因此導致身體裡邊攝取大量的反式脂肪酸,影響到身體健康。 吃飯,長時間這樣的話就會危害到胃部健康。 3.含有反式脂肪酸的食物都很容易使人發胖,長期吃的話就會使人體重增加,從而增加心腦血管等疾病的風險。 4.如果吃過多含有反式脂肪酸的食物可以導致人類血液裡邊的膽固醇有所增高,這樣就會使心血管疾病發生的風險增高許多。 在日常生活中糖果、冰淇淋、蛋糕、薯條、炸雞腿等食物裡邊都含有反式脂肪酸,反式脂肪酸如果吃多了會影響人的身體健康,使人血液裡邊的膽固醇含量增加、導致人容易發胖、食慾不振等,從而爆發多種健康風險。因此大家平常要少吃一些含有反式脂肪酸的食物
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