茭白的副作用有哪些分享水中參茭白的5大價值5

四、茭白的副作用有哪些

　　茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

　　茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功

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效;主治暑濕腹痛、中焦痼熱、煩渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。

　　茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細緻。

　　一、禁忌人群

　　1.由於茭白含有較多的難溶性草酸鈣，其鈣質不容易被人體所吸收，不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、泌尿道結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者。

　　2.茭白性寒能發舊病，凡腸胃虛寒及潰瘍化膿者勿食。

　　3.茭白這酸性食物，服用磺胺藥時禁食茭白。

　　二、相剋食物

　　1、茭白和豆腐

　　茭白裡含有許多草酸，豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。

　　2、茭白和蜂蜜

　　茭白不能和蜂蜜同食，會引發痼疾。

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　　三、適合人群

　　1.一般人皆可食用，較適合高血壓病人、黃膽肝炎患者、產後乳汁缺乏的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者。

　　2.減肥族群：茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細緻。