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白扁豆的各種做法及營養白扁豆的副作用是什麼_

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ffdss 发表于 2024-8-29 17:19:23 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
一、白扁豆的做法是什麼呢
  一、白扁豆米粥
  材料:食養家白扁豆25g、米50g
  做法:
  1.先將準備好的白扁豆洗淨後泡8-10小時。
  2.然後再將米洗淨,也要用清水泡1小時。
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  3.將泡好的米與白扁豆放入砂鍋中。
  4.砂鍋中加入適量清水,以大火煮開。
  5.關掉大火,開始用小火,小火燉煮至扁豆熟軟即可。
  小提醒:做此粥時,一定要將白扁豆煮爛,這樣食用口感會更好。
  二、白扁豆龍骨湯
  材料:豬龍骨500g、白扁豆50g、紅棗8粒、蓮子10粒、蔥薑鹽等若干
  做法:
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  1.先將白扁豆與蓮子用清水浸泡半小時左右,此時就可以將紅棗洗淨。
  2.將豬龍骨洗乾淨,然後放入冷水鍋裡,開火煮沸,當水煮沸之後,將上面漂的浮沫撈出,這些都是屬於臟的物質。
  3.再將燙過的龍骨倒放砂鍋中,然後加入適量的水,再加入事先泡好的白扁豆與蓮子,紅棗、薑也同時加入。
  4.開始大火燒,等燒開之後,再轉為小火開始煲,一般所用的時間為2小時左右,時間一到再放到一些調味品就可出鍋。

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