一、營養養生早餐食譜介紹
低熱量早餐：鳳梨火腿蛋焙果
材料：焙果（Bagel）一個（麵包店有售）、鳳梨一片、火腿一片、蛋一個。
做法
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1.將焙果對半橫切，放入烤箱約烤一分鐘。
2.以平底鍋煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上鳳梨片後蓋上另外一半的焙果即成。
功效：口感紮實、熱量超低的豐富早餐！ 原本是猶太人食物的焙果，以其充滿口感的咬勁和麥香，得到許多人的忠實擁護。 如此簡易準備的食物，料理時間從頭到尾加起來不必超過五分鐘。
焙果可以平時多買幾個放在冷凍庫里，趁刷牙洗臉的時候丟進烤箱裡，接下來的步驟就簡單囉！ 鳳梨的清酸滋味正好可以讓味蕾逐漸甦醒，配上一杯果汁，就是活力滿點的早餐組合！
抗老化早餐：酪梨牛
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奶
材料：酪梨四分之一顆、牛奶一杯、蜂蜜少許。
做法
1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁機中。
2.放入牛奶、蜂蜜，啟動果汁機
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打勻即可裝杯飲用。
功效：營養價值高，當作早餐，喝一杯就很夠！ 有「東方奶油」美譽的酪梨，是營養價值很高、卻仍不夠普及的水果。
一般人都有很貴的錯覺，事實上在夏季盛產期，一顆大概只要台幣40元左右，而這裡介紹的酪梨牛奶一杯只需要四分之一顆，換算下來才不過10塊錢哩！
酪梨的熱量雖高，但它含有的脂肪
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卻是對身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性維他命（如維他命B、E等）較其他水果來得容易被吸收。
而這些維生素，也正是美容、抗老化的聖品哩！ 酪梨熱量雖高，但只要在上午食用，就不會被累積成脂肪，再加上柔滑濃郁的口感，當成早餐是最幸福不過了！
維他命C早餐：奇異果汁
材料：奇異果兩顆、蜂蜜少許
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、冷開水半杯。
做法
1.將奇異果以刨刀削去果皮，連同水、蜂蜜放入果汁機中。
2.啟動果汁機約一分鐘，將奇異果打成小顆粒狀，即可裝入杯中飲用。
功效：超高量維他命C，不僅可以變
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美美，還有潤喉護嗓及保肝窈窕功效喔！ 奇異果是我最喜歡吃的水果之一，不只因為它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的維他命C更能讓人擁有好氣色。
做這道果汁的時候，我通常不會把奇異果打得太碎、吃不出果粒，保留一點口感之外，營養不至於流失、也不會打到籽釋放出苦味來。
加一些蜂蜜可以讓果汁口感滑順，還能保護嗓子，對拍戲需要耗費喉嚨的我來說，早上喝一杯，真的是一舉數得的活力妙方！
二、小學生營養早餐食譜
小學生一周早餐食譜方案一
星期一早餐食譜：雞蛋掛麵，麵包或牛奶小饅頭（超市有售），蘋果。
星期二早餐食譜：牛奶，馍夾肉，蘋果。
星期三早餐食譜：牛奶，全麥麵包片，雞蛋，番茄。
星期四早餐食譜：粥（燕麥粥、紅豆粥、八寶粥、紫米粥、銀耳蓮子粥、綠豆粥等，可根據季節和身體狀況調換），雞蛋，全麥麵包，番茄。
星期五早餐食譜：餛飩、雞蛋，仙女果。
星期六早餐食譜：粥，雞蛋，豆沙包，涼拌小菜。
星期日早餐食譜：豆漿，包子，涼拌小菜（西芹、花生米、黑木耳、胡蘿蔔、黃瓜、生菜等，可根據實際情況，科學組合）。
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