番茄的俗名就是西紅柿，這種蔬菜的吃法有很多，其營養價值也有很多。 不過，在這裡小編要提醒大家的是，吃番茄也是有很多禁忌不得不知道的。 今天，小編為大家帶來的就是番茄的營養價值和食用禁忌，快來一起學兩招吧。
番茄的營養價值
治皮膚病。 將鮮
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熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日3~4次，可治真菌、感染性皮膚病。
美容、防衰老。 將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
防癌。 因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
治高血壓。 每天早晨選1
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~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯，這個特別適合中老年人。
治貧血。 將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，長期堅持，可治貧血。
治潰瘍。 輕度消化性
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潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
那麼，吃番茄需要注意什麼呢？
不宜和青瓜同食。 青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養的效果。
服用肝素、雙香豆素等抗凝血
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藥物時不宜食。 番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。 維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
空腹時不宜食用。 番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
不宜食用未成熟的番茄。 青番茄含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
不宜長久加熱烹製后
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食用。 長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
日常吃番茄要多當心以上幾點哦。
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