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中國人喝茶已有幾千年歷史，作為中的常見飲品，茶味清新淡雅，既能解渴又能，是摯愛。 懂得在正確的時間和季節品茶的人少之又少。 如果喝不對，不但起不到保健作用，還能胃寒腹瀉、失眠等不良影響。 《生命時報》特邀專，為你訂製一張喝茶養生時程表。 楊力建議，人一天喝3杯茶最合適。 第一杯是早茶，適合早飯後9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶。 但要注意，失眠人群不適合飲用花茶，否則會造成更的睡眠障礙，過敏體質的人也喝花茶。 花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調賞茶，而講究品香。 可以用剛開不久的水沖泡，蓋上蓋悶泡一會兒后，揭開杯蓋，可以聞到花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。 第二杯是午茶，在午飯或午覺后的1點到3點飲用最好。 午茶可以濃一些，能夠降低血脂，保護血管。 江用文表示，綠茶之所以具有抗氧化、自由基、抗病毒等保健功能，是因為茶葉中的多酚類物質。 因，綠茶適合現泡現喝。 如果沖泡溫高或時間過久，多酚類物質就會被破壞。 一般來說，綠茶沖泡水溫以85°c為宜，水初沸即可。 沖泡時間以2~3分鐘為好。 綠茶與水的比例要恰當，以1：50為宜，常用150毫升的水沖3克茶葉，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。 在茶具方面，可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。 第三杯是晚茶，適合晚飯後6點到7點喝，有降血脂、助消化的功效。 中國紅茶種類主要有工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶。 寒性體質的人可以多喝紅茶，它溫中驅寒，對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較。 在泡茶方面，與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進紅茶黃酮類保健物質的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發揮保健功能。 因而泡紅茶最好用沸水，泡的時間也可以對更久些。 一般來說，5分鐘最佳。 紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。 功夫紅條茶可沖泡3次~4次，紅碎茶則可沖泡1次~2次。 另外，晚上8點後應盡量不再喝茶。
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