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3、健腦 上班族忙於工作，會感覺到記憶力減退、腦部思維弱化;學生忙於工作，同樣會有這樣的感覺。 這個時候不少人會吃一些保健品，其實，適當的吃一點蠶豆對於增強記憶力、健腦有非常好的幫助。 這是因為在蠶豆中有調節大腦、神經組織的鈣、鋅、錳、磷脂等物質，對於大腦的運行有非常重要的作用，能夠有效的起到健腦的作用。
4、預防心血管疾病 不少人會說癌症是造成死亡人數多的病症，其實不然，在生活中，造成死亡人數多的病症是心血管疾病。 而食用蠶豆能夠有效的預防心血管疾病，一方面，在蠶豆中不含有膽固醇，這樣不會造成血液出現凝結的情況，另一方面，則是在食用蠶豆的時候，能夠吸收其中的左旋多巴，這種物質能夠有效的控制高血壓的發生，能調節、降低血脂，這樣可以促進血液的流動，有效的避免心血管疾病的發生。 5、預防貧血 不論是新鮮的蠶豆還是曬乾的蠶豆，其中的營養物質都極高，吃時令下新鮮的蠶豆對於身體保健固然好，但是，當條件有限，只能吃乾蠶豆，這個時候，依然能夠吸收豐富的營養素。 在幹蠶豆中，蛋白質的含量高達21.6%、碳水化合物的含量高達61.5%，這些物質對於保健身體需要有非常好的幫助。 其中的鐵元素依然存在，並不會出現減少的趨勢，對於保健身體需要有非常好的幫助，能夠有效的補充血液生成，對於預防貧血有非常好的作用。 6、降低血壓 在吃蠶豆的時候，還能夠吸收其中的鉀元素，這種物質能夠有助於神經的健康，對於保證心臟的正常跳動有非常好的幫助。
這樣在一定程度上能夠協助肌肉進行正常的收縮，對於降低血壓有非常好的作用，因而，在生活中，可以適當的吃一點蠶豆，有效的降低血壓。
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