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而生活中因為飲食的不規律，食物的不安全，患上咽喉癌的人越來越多，在這個時候適當的吃一點紫甘藍還能夠預防咽喉部位發生惡化，有效的預防咽喉癌的發生。 當然，在紫甘藍中成分較多的物質還是花青素，這種物質作為一種抗氧化劑對身體保健是出乎很多人的想像。
花青素作為一種抗氧化劑，能夠保護身體免受自由基的損傷，有效的增強血管彈性，讓血液流通更加順暢;還能抑制癌細胞發生增殖，這樣對致癌物能夠有效的控制，有效的預防癌症的發生。 2、保護眼睛 吃紫甘藍能夠預防癌症，還能夠保護眼睛，夏天到了，很多人會有犯困的感覺，特別是忙於工作的上班族、忙著學習的學生，要是在前一天睡眠時間不足，會在第二天上班、上學的時候感覺到困倦。 犯困是一種正常的身體表現，犯困的時候，眼睛往往是先受到影響，更不用說一些上班族長時間看電腦，眼睛會感覺到更加勞累，這個時候如何緩解眼睛乾澀、疲勞成了重要的事情。 不妨適當的吃一點紫甘藍，吃紫甘藍能夠保護眼睛，這是因為在紫甘藍中有大量的花青素，這種物質能夠預防眼睛疲勞，對於用眼過度有很好的緩解作用。 同時，眼睛疲勞的人在吃紫甘藍的時候，能夠吸收其中的胡蘿蔔素，這種物質也是能夠緩解眼睛腫脹，對保護眼睛有很好的幫助。 3、幫助減肥 肥胖是當前人們需要重視的疾病，減肥也是很多人掛在嘴邊的話，如何減肥是需要科學性、規範性的，要是盲目的進行減肥是對身體的不負責。 各種減肥藥充斥著整個市場，吃減肥藥在短時間確實有減肥的功效，但是，時間長了，還是有很大的危害，這樣的危害往往比肥胖本身帶來的還要大。 這個時候不妨適當的吃一點蔬菜、水果，這些食物對減肥是有幫助的，紫甘藍就是其中的一種，吃紫甘藍能夠吸收其中的纖維素、礦物質，這些成分能夠調節身體的水液含量，把體內有毒物質、代謝物排出體外，這樣對減肥是有益處的。
吃紫甘藍能夠吸收其中的鐵元素，幫助身體進行補血，增加血液中氧氣的含量，這樣能夠有利於機體對脂肪的燃燒，從而有利於減肥。 因而，在生活中不妨適當的吃一點。 結語：通過上面關於生活中吃紫甘藍的介紹，相信大家對於吃紫甘藍的好處有了一定的了解，因為常見，紫甘藍的很多功效被人們忽視，其實不然，吃紫甘藍能很好的保健身體，其食用功效遠遠不止上面說到的這些，還有很多，就不一一敘述了，希望在以後的生活中大家能夠多多注意，通過合理的食用紫甘藍保健身體，獲得健康。
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