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4.治療痛經 很多女性會因為宮寒和氣血不暢出現痛經現象，另外，受涼、天氣寒冷也會引起痛經，而薑湯的溫通和驅寒作用可以緩解這種疼痛。 做法 取生薑、紅棗和山楂等，防放在砂鍋中一同燉煮，既可以開胃助消化，又可以驅寒止痛。 另外，這裡使用的山楂還有活血化瘀的功效，對氣滯血瘀引起的痛經具有很好的作用。 5.兒童嘔吐 嬰幼兒受涼很容易出現嘔吐，還會出現積食現象。此時可以給孩子食用薑撞奶，一方面口感好，孩子願意吃。另一方面，薑汁可以調理孩子的嘔吐和腹脹現象。 做法 取2湯匙的薑汁放在碗中，讓後將白糖和牛奶一同加熱至75℃-80℃。將牛奶倒入薑汁中，靜置8-10分鐘，姜撞奶即完成。 在生活中我們常常聽說“早吃薑勝參湯，晚吃薑賽砒霜”。其實晚上並非不能吃生薑，而是晚上吃生薑不符合中醫裡陰陽平衡的養生規則，晚上吃生薑容易導致人體自汗盜汗，影響健康。 而且，生薑容易導致肝火旺盛，出現陰虛火旺、口舌咽乾、赤目、潰瘍和膿腫等問題。所以，晚上吃不吃生薑要根據自身需求而定。 另外，吃生薑時好不要去皮，因為生薑皮屬於涼性，可以緩解生薑的燥熱。而腐爛的生薑也不能食用，因為腐爛的生薑會產生強烈的毒素，進入人體之後一方面傷害肝細胞，誘發肝癌和食道癌，另一方面腐敗食物的細菌傷害胃腸道。 再有，在天氣燥熱的同時人體又沒有其他疾病的情況下，好不要吃生薑，不然容易上火和燥熱。 所以，生薑的食用也是有禁忌，只要合理使用，它也能變成我們治病的良藥。 結語：生薑又稱為還魂草，但是九成以上的人將生薑作為調料。上文我們簡單的給大家介紹了生薑的功效和作用，以及生薑的做法和食用禁忌，希望通過這裡的了解你能更好的使用生薑，正視生薑的功效和作用。
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