6、鍋中清水燒開,下豬肝片煮5分鐘。 7、加入菠菜拌勻煮沸,入鹽調味即可。 功效:豬肝本身俱有補肝養血、明目的作用,菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配,營養價值更高。可以補血養氣,適合孕婦食用。 豬肝粥 食材:米100克,豬肝150克,鹽、雞精、料酒各適量,蔥花、薑末各1小勺。 做法 1、將米淘洗乾淨,豬肝洗淨,切成薄片,裝入碗內,加蔥花、薑末、料酒和少許鹽抓拌均勻,醃10分鐘。
2、油燒至五六成熱時,放入豬肝片,快速翻炒至豬肝半熟,撈出控油。 3、把水燒開,放入米用小火熬煮30分鐘再放入豬肝片煮20分鐘,至豬肝片酥熟,加雞精和鹽調味即可。 功效:豬肝中含有非常豐富的鐵元素,是準媽媽補充鐵質的良好來源。此豬肝粥特別適合孕中期的媽媽。 1、幫助孕婦補血 我們都知道的是,對於動物的肝臟它是具有一定的補血功能的,所以說對於孕婦,多吃豬肝也是可以達到一定的補血效果的,由於孕婦的身體的特殊性,所以難免的就會出現一些貧血的情況,這個時候,通過豬肝或者是其它的養肝,牛肝等等,都是可以幫我們達到一定的補血效果的,可以說對我們都是非常有好處的。
2、保證胎兒營養 一方面孕婦多吃豬肝可以達到一定的補血功效,另一方面,豬肝中含有豐富的鐵元素,也是可以被胎兒有效的吸收利用,也就是說,豬肝不僅僅對於孕婦本人的身體有好處,對於胎兒也有很大的幫助作用的。 但是任何的食物的食用我們都要適可而止。一旦出現營養過剩的情況那樣就得不償失了,並且在生產的時候營養過剩也是非常痛苦的。
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