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人都喜歡在吃點山楂，山楂雖然個頭不大，營養卻非常豐富，而且山楂一味非常有效的保健中藥，可以助消化，解油膩。 山楂有功效？ 人多吃？ 下面，經濟日報-中國經濟網頻道帶您一起瞭解。 其中維生素C含量大約為53mg/100g，最高可達到98mg/100g，這個含量是檸檬的2.4倍，蘋果的13倍。 豐富的維生素C可促進血管韌性，改善微迴圈，有美白祛斑的作用。 山楂能減肥，是因為山楂里所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，能夠清除體多餘脂肪的功效和作用，如果每天堅持食用對減肥瘦身也有很好的效果。 山楂一直是健胃消食的良藥，可很少人知道山楂還能減少膽固醇在動脈內壁中的沉澱，起到保護血脈的作用。 同時它還能增強血管收縮能力，增加心血排出量，降低血液粘稠度，保護心血管。 吃山楂時不要喝濃茶，因為茶葉中的鞣酸也會與果膠和單寧酸形成沉澱物，兩者食用時間最好間隔2個小時。 山楂味酸，酸味會腐蝕牙齒，所以食用山楂后應立即刷牙，否則不利於牙齒健康。 山楂中富含鞣酸和果膠，在胃酸的作用下與蛋白質生成一些不溶於水的沉澱物——鞣酸蛋白，鞣酸蛋白與果膠、食物殘渣等如果膠合在一起形成團狀凝塊，就是植物性胃結石。 山楂吃多了可能會胃石症，年齡比和胃腸蠕動比較弱的人最好不要吃山楂，偶爾吃兩三個較為合適。 1、胃病患者。 山楂中含大量的果膠和單寧酸，這些物質有個，遇到胃酸會凝結成沉澱物。 而冬溫驟降，會刺激胃酸大量分泌，一些胃潰瘍、十二指腸潰瘍的"老胃病"患者，胃酸本身就比較多，如果再大量食用山楂，很容易胃結石發作的誘因。 2、孕婦。 山楂具有行氣散瘀功效，有促進子宮收縮的作用，生效劑量因人而異，因孕婦慎用。
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