說到滋補,相信很多人都會想到雞蛋牛奶等一些食物,但花生作為一種更好的長生果,卻經常被人們忽視。那麼花生的功效究竟有哪些呢?花生的吃法有哪些呢?人們如何利用花生來治療一些病症呢?花生的飲食禁忌又有哪些呢?下面我們一起來了解一下吧。 花生一種吃法竟然勝過吃補藥 雖然說牛奶、雞蛋的營養價值很高,但是有的人喝了牛奶胃痛,雞蛋多吃容易導致高血脂,但是花生卻是非常的安全,且營養價值比一般糧食都高。 花生滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱之為“長生果”,並且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。 補充營養除了必要的雞蛋、牛奶,每天吃點花生,好處真是數都數不過來!下面4份花生做法,功效各有側重,每天來一盤吧,勝過吃藥了。 花生一種吃法竟然勝過吃補藥 老醋花生:阻止血栓形成 做法 鍋裡添足油,油七成熱時倒入花生。細火炸製花生劈啪響聲變小,花生微黃後撈出,控油備用。 洋蔥、紅尖,切小丁。乾淨鍋裡倒入五湯匙陳醋。調入適量精鹽。倒入三湯匙白糖,小火煮開後關火。調入1/2湯匙醬油。 料汁晾涼後倒入炸花生。倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒,調入香油拌勻即可。 功效 花生營養豐富,含脂肪40%~50%,尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸。醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。 長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病很好的食品。 鹽水花生:防腫瘤天然藥 做法 將洗淨的帶殼花生入煮鍋,加1000ml清水,沒過花生,灑入1湯匙鹽,拌勻後浸泡20分鐘。
|